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兰州食品真空袋哪家专业保证

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联系人: 黄思宁
品牌: 诚毅
单价: 0.15元/个
起订: 1000 个
供货总量: 10000000 个
最后更新: 2018-12-06 17:31
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详细说明
 食品真空包装的定义

  1、真空包装是将食品或其它待包装物品装入包装袋,抽出袋内的气体,达到预定的真空度后,一次完成封口与压印日期工序。

  2、真空充气包装是将食品或其它待包装物装入真空包装袋,抽出袋内的空气,达到预定的真空度后,再充入氮气或其它混合气体,最后,一次完成封口与压印日期工序。使用产品内充满气体,(膨化食品,面包,鱼片等等产品)主要还有抗压、防碎、阻气、保鲜、保持干燥等一些利保存的条件。

  二、原理

  食品霉腐变质主要由微生物造成的,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

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